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はじめに：世界と日本におけるきのこの文化的背景第1章：きのこの種類と特徴第2章：きのこと食文化第3章：健康と美容へのきのこの効用はじめに：世界と日本におけるきのこの文化的背景きのこは世界各地で古くから人々の生活に密接に関わってきました。たと...